BAR’da BARDAKLAR

Bir içki kadehi’nin değeri ve anlamı herhangi bir tas veya kap’tan herzaman farklıdır.

Şık ve zarif bir bardak içtiğiniz içkiden daha fazla bir zevk almanızı ve haz duymanızı sağlar,

Dolayısı ile içkinize değer katar.

Her içkinin kendine özel bir bardağı olduğundan bu bardakları içeceğiniz içkilerin doğrultusunda ve gayesinde kullanmaya özen gösteriniz.

Kullanacağınız bardakların mutlaka temiz ve parlatılmış olmasına önemle dikkat edin.

Bardaklarınız genellikle ince ve renksiz camdan olmalı böylece içindeki içkinin görünümü ve rengi bardaktan etkilenmemiş olur.

Bardakların kalitesi ve disaynları işyerinizin ve barınız hakkında sizler farkında olmadan dışarıya epey bilgi ve informasyon verir, içkilerinizin ve bardaklarınızın kaliteli olmasına dikkat edin böylece misafirlerinizi de hem memnun etmiş olursunuz hemde gösterdiğiniz bu itina ile onlara değer verdiğinizin mesajı verilmiş olur.

Barlarınızda dünya standart kokteyllerini hazırlamak ve içki lerini sunmak için bazı standart bardak çeşitlerini mutlaka bulundurmanız gerekir, bunları da aşağıdaki gibi sıralıyabiliriz.

Standart Bardak Çeşitleri:

a-) Kokteyl veya Martini kokteyl bardakları genelde duru kokteyller için,

büyüklükleri ve hacimleri yapılacak kokteyle göre değişebilir.

b-) Kokteyl çanakları genelde kremalı ve bulanık renkteki kokteyller için.

Bu çeşit koktel çanaklarınında ebat ları kokteylinize göre değişebilir.

Tumbler ( altı kalın kupa )

a-) Küçük Tumbler, Whisky on the rocks veya buz üzeri servisi gerektiren sek içkiler için,

b-) Orta boy Tumbler, Fizz’ler veya Egg-Nogg lar için,

c-) Büyük Tumbler / Highball bardakları, Highballlar ve genelde tüm uzun içkiler için,

ç-) Collins bardakları, Collins’ler, Sling’ler, Punch’lar ve benzeri içkiler için,

d-) İri ( over size ) büyüklükteki Tumbler, Sangaree’ler ve Zombie’ler için,

e-) Old-Fashioned-Glas, Old-Fashioned kokteylleri için,

Şarap-, Sherry ve Köpüklüşarap bardakları

a-) Kırmızı şarap bardakları,

b-) Beyaz şarap bardakları,

c-) Sherry ve tatlı şarap bardakları,

ç-) Köpüklüşarap veya şampanya bardakları,

Likör bardakları

a-) Likör bardakları,

b-) Likör çanakları,

Spesiyel, Özel içki bardakları

a-) Flip bardakları,

b-) Cobbler bardakları,

c-) Punch ve Grogg bardakları,

ç-) Bol ( Bowl ) bardakları,

d-) Irısh Coffee ( İrlanda kahvesi bardakları )

e-) Crusta bardakları,..